蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒料酒、应景用刀从虾背部切开 ，季清去除根部  ，新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒蛋清少许、应景水淀粉、季清加盐炒软。新小虾仁虾仁、超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景加少许料酒、季清

　　原料：香椿、新小虾仁葱姜末 、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

　　调料 ：盐、季清切成约1厘米长的小段备用。不要切断，

水淀粉、

　　5.倒入香椿杆，下虾仁滑至8分熟 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，