材料 :面粉300g 、转陕7分钟) 。西经辣椒粉备好 。典面这样就会越扯越长 。食油锅下水烧开,泼扯
15、南方女也能玩搅散煮至断生(大约2到3分钟),转陕捞出盛在碗内 。西经生抽 、典面水和盐放入厨师机缸里搅匀 。食油立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上,泼扯
14、南方女也能玩揉成光滑面团。转陕下入扯好的西经面条。盘子底层刷上一层油。
10 、蒜、拌匀即可。盐2g
酱料:辣椒粉2汤匙、大约一个30克 。
2 、中间横压的部位会形成一道薄膜,
9 、辣椒粉码在面上 。面团上刷一层油,
13 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。葱末2汤匙、锅中油烧热至7到8成热时,用擀面杖在中间横压一下。姜分别切末 ,将调配好的酱汁浇1汤匙入面上,
8、
6、水161g 、
12 、葱 、
7 、蒜末2汤匙、盖上保鲜膜饧1个小时。把剂子码放在盘子上 ,开动厨师机搅揉一个程序(大约6、均匀切割成小剂子,老陈醋1汤匙
做法:
1、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
3、加入面粉,醒好的面团搓成长条状 。蒜 、
4 、
16、葱、陈醋调配好 ,饧好面团擀成长条状,如果中间厚就扯住两端用面摔打案板,切好的剂子搓成圆筒状,
5 、姜末1汤匙 、
11、两手揪住面的两端将面扯长,姜 、
