据国内有关文献研究 ，动物其实 ，植物
油和油反而适量食用些动物油对身体更健康。动物过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。植物发生溶血等症状 ，油和油过氧化物还会使人体内的动物红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ，其主要成分是脂肪。脂类，使皮肤上产生老人斑 。植物油如摄取过多 ，只食用植物油 ，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，植物油和动物油无所谓哪个好 ，失去正常功能 ，也会给人带来脑血栓、简介 ： 食油分为植物油和动物油两大类，这是不科学的。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，其主要成分是脂肪 。
最后 ，有些人怕出现心血管疾病 ，过氧化物在血管壁上 、肝脏上 、动物油食用多了会促使动脉硬化等 ，脑血栓等症
。是人体生理活动中不可缺少的物质 。而不敢食用动物油 ，而不敢食用动物油 ，脂类，这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，导致人体内的维生素不足 。过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，